Ça fait un moment que j’ai promis un « atelier gâteau royal », et nous avons trouvé une date, tout juste avant noël. Mais finalement nous sommes seulement deux pour les trois gâteaux prévus au programme. Pour gagner du temps j’ai préparé le succès à l’avance mais c’est plutôt le praliné qui plombe l’horaire prévu --- en plus j’en ai du tout prêt mais je veux faire toute la recette. Quand on a un fond de succès et du praliné préparé à l’avance (le succès se congèle très bien, pour le gâteau monté je suis moins convaincue), ça se fait facilement en une fin de soirée, par exemple (faut quand-même laisser au chocolat le temps de se tempérer tranquillement).